opname zonder titel-065.jpg

De Leim

de leim.png

De Bakkerswinkel in De Leim, Maastricht, is uitgebreid met een bakkerscafé. Hier kunnen klanten niet alleen hun aankopen doen, maar ook genieten van de vers bereiden producten die Bakkerij Paulissen te bieden heeft. In dit interieurontwerp vormt de balie het hart van de zaak, die de winkel en het café met elkaar verbindt en tevens ook van elkaar scheid. Zo is er een duidelijk contrast tussen de winkel, waar zelfbediening mogelijk is, en het café, waar een ruime zithoek gesitueerd is en er meer rust gecreëerd is. Dit zodat klanten ook op hun gemak, tegenover de drukke winkel, hun ontbijt, lunch of tussendoortje kunnen nuttigen.

De bestaande winkel hebben wij met een aantal kleine aanpassingen laten aansluiten op het nieuwe gedeelte, het bakkerscafé. De routing van de winkel is hetzelfde gebleven, waarbij er vanaf het nieuwe gedeelte een splitsing ontstaat: de winkel verlaten, of de route vervolgen naar het bakkerscafé. Door voor beide functieruimtes een aparte in- en uitgang te hanteren, blijft de routing in de winkel en het café goed hanteerbaar en overzichtelijk, zowel voor het personeel als de klant. De routing voor het personeel achter de schermen speelt in dit ontwerp ook een belangrijke rol. Dit omdat personeel snel moet kunnen schakelen en wisselen van positie binnen het concept van De Leim. Al met al vormt dit interieur voor een organische beweging in één van hun grootste filialen op dit moment.

opname zonder titel-059.jpg
opname zonder titel-057.JPG
opname zonder titel-034.jpg
opname zonder titel-036.jpg
2020